শীতে ঠোঁট ফাটা-প্রতিকার: সারা দেশে শীতের প্রকোপ বেড়েছে। আর শীতকালে ত্বকের নানা সমস্যার মধ্যে ঠোঁট ফাটা

অন্যতম। এ সময় নারী-পুরুষনির্বিশেষে সবারই ঠোঁট শুষ্ক থাকে ও ফাটতে দেখা যায়।

শীতকালে বাতাসে জলীয় বাষ্পের পরিমাণ কমে যাওয়ার কারণে ঘাম কম হয়। এতে সিবেসিয়াস গ্রন্থি থেকে বেরিয়ে আসা তেলতেলে

পদার্থ শরীরের ত্বকে ঠিকমতো ছড়িয়ে পড়তে পারে না। শরীরের শুকনো জায়গাগুলো তখন কুঁচকে গিয়ে ফেটে যায়।

শরীরের অন্য জায়গার তুলনায় আমাদের ঠোঁটের চামড়া পাতলা।

তা ছাড়া ঠোঁটের অবস্থান নাকের ঠিক নিচে থাকার জন্য নিশ্বাসের সঙ্গে বেরিয়ে আসা গরম বাতাস ঠোঁট দুটোকে আরও শুকিয়ে দেয়।

এতে শরীরের অন্য জায়গার তুলনায় ঠোঁট বেশি ফাটে। এ ছাড়া ঠোঁট ফাটার আরও কারণ হলো কড়া সূর্যের আলোয় বেশিক্ষণ থাকা, অ্যালার্জি, থাইরয়েডের সমস্যা ও ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের অভাব।

ঠোঁট ফাটা ঠেকাতে অনেকেই চ্যাপস্টিক আর লিপবাম ব্যবহার করেন। এসব উপাদান হয়তো সাময়িক স্বস্তি দেয়, তা কিন্তু দীর্ঘমেয়াদি

সমাধান নয়। লিপবাম বা চ্যাপস্টিকের বিকল্প হিসেবে প্রাকৃতিক উপায়ে ঠোঁট ফাটা ঠেকাতে পারেন।

করণীয়: শীতে ঠোঁট ফাটা-প্রতিকার

১. ঠোঁট ফাটা ঠেকাতে দীর্ঘদিন ধরেই নারকেল তেলের ব্যবহার দেখা যায়।

এতে প্রচুর পরিমাণ ফ্যাটি অ্যাসিড আছে, যা ঠোঁটের শুষ্কতা দূর করে। ঠোঁট ফাটা ঠেকাতে নিয়মিত নারকেল তেল লাগাতে পারেন।

২. অলিভ অয়েল প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজার হিসেবে পরিচিত। এতে যে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, তা ত্বকের শুষ্কতা দূর ও ঠোঁট ফাটা ঠেকাতে

পারে। দিনে দুবার ঠোঁটে অলিভ অয়েল মাখলে ঠোঁট নরম ও মসৃণ হবে।

৩. পর্যাপ্ত পানি পান করতে হবে, যাতে ঠোঁটের ত্বকে আর্দ্রতা বজায় থাকবে।

৪. অনেকেই অভ্যাসবশত রুক্ষ ঠোঁট কিছুক্ষণ পরপর জিব দিয়ে ভিজিয়ে থাকেন, চামড়া উঠলে নখ দিয়ে তোলেন, এসব করবেন না।

৫. ভিটামিন বি-এর অভাবও কিন্তু রুক্ষ ঠোঁটের কারণ হতে পারে। তাই প্রচুর পরিমাণে শীতের শাকসবজি খান।

৬. ঠোঁটের প্রদাহজনিত রোগগুলোর একটি হলো এক্সফলিয়েটিভ চিলাইটিস। চিলাইটিস বলতে ঠোঁটের প্রদাহ বা জ্বালাপোড়া বোঝায়। এ

রোগের ক্ষেত্রে ঠোঁটের ওপরের চামড়া বা মিউকাস মেমব্রেন শুকিয়ে যায় ও উঠে যায়, যা ক্ষতস্থানের মতো দেখা যায়। কখনোই ঠোঁট

কামড়াবেন না অথবা ঠোঁট চুষবেন না। এ রোগের ক্ষেত্রে বিশেষ স্টেরয়েড ক্রিম নির্দিষ্ট মাত্রায় ব্যবহার করা যেতে পারে। এ ছাড়া গ্লিসারিন বোরাক্স এক্সফলিয়েটিভ চিলাইটিস বা ঠোঁটের প্রদাহের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যায়। হাইড্রোজেন পার-অক্সাইড মাউথ ওয়াশ ব্যবহার করতে হবে। ভিটামিন ডি সেবন করা যেতে পারে।

শীতে পা ফাটা-প্রতিকার: শীতের সময় অনেকেরই পা ফাঁটে। তাই সবারই কম বেশি আলাদা করে পায়ের যত্ন নিতে হয়।

পায়ের গোড়ালি ফেটে যাওয়া কষ্টকর ও বিব্রতকর সমস্যা। শীতে পানি কম পান করার কারণে অনেকেরই শরীর ডিহাইড্রেট থাকে।

তাছাড়া শীতে বাতাসে আর্দ্রতা কম থাকে। আবার নোংরা থাকার কারণেও পা ফাটতে থাকে। পা ফাটলে পায়ের গোড়ালিতে যন্ত্রণাও হয়।

দীর্ঘদিন পা ফাটা থাকলে ইনফেকশন হতে পারে, পায়ে ব্যথা অনুভূত হয়, পা ফুলে যায় এবং দৈনন্দিন চলাফেরা ব্যাহত হয়।

কারণ:

খালি পায়ে হাঁটা, দীর্ঘ সময় দাঁড়িয়ে কাজ করা, শক্ত জুতা পরা, ধুলাবালিতে কাজ করা, পরিমিত পানি পান না করা। অতিরিক্ত পা ঘামা,

ভিটামিন এ, সি এবং ই-এর অভাব। আবার কিছু রোগের কারণেও পা ফাটে। যেমন- পামোপ্ল্যান্টার কেরাটোডার্মা এক ধরনের জিনবাহিত

রোগ। এই সমস্যা থাকলে রোগীর ত্বক পুরু হয়। মোটা ও পুরু চামড়া সংগত কারণেই খসখসে ও শক্ত হতে থাকে । যা অত্যধিক শুষ্কতায়

ফেটে যায়। ফাটা স্থানে জীবাণুর সংক্রমণের ফলে ঘা হতে পারে। সোরিয়াসিস এক ধরনের চর্ম রোগ। যার প্রকোপ বাড়ে শীতে। 

এই রোগে হাতে পায়ে চাকা চাকা দাগ হয়ে যায়, চুলকানি, চামড়া ওঠা এ রোগের লক্ষণ। হাত ও পায়ের তালুতে সোরিয়াসিস হলে আক্রান্ত

স্থান ফেটে গিয়ে লাল মাংস দেখা যায়। শীতকালে এই ফাটা বেড়ে যায়। টিরিয়াসিস রুব্রা পাইলারিস জিনবাহিত রোগ। এ রোগ যাদের

আছে, শীতকালে তাদের হাত পা প্রচ- শুষ্ক হয়ে যায় এবং সোরিয়াসিসের মতোই পা ফেটে যায়।

প্রতিকার: শীতে পা ফাটা-প্রতিকার

পা ফাটা সমস্যা প্রতিকারের ক্ষেত্রে প্রথম ও প্রধান শর্ত হচ্ছে ত্বক নরম রাখা।

তাই শীতের সময়ে যা করতে হবে, তাহলো খালি পায়ে না

হাঁটা। আরামদায়ক নরম জুতা পরা। পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি পান করা।

  নিয়মিত পা ধুয়ে মুছে কিছুটা ভেজা থাকা অবস্থায় পায়ে লোশন বা

ভ্যাসলিন ব্যবহার করা। ঝামা পাথর বা পিউমিস পাথর দিয়ে পা ঘষে পায়ের মরা চামড়া তুলে নেওয়া এবং পরবর্তীতে নারিকেল তেল

মালিশ করা। শীতে চেষ্টা করা সুতির মোজা পরে থাকা।

এতে ঠান্ডা, ধুলাবালি, দূষণ থেকে  পা ভালো থাকবে।

সপ্তাহে একদিন পায়ের যত্ন নেওয়া।  আধা বালতি কুসুম গরম পানিতে ১ চিমটি লবণ দিয়ে সেখানে পা আধা ঘণ্টা ডুবিয়ে রাখলে বেশ

আরাম পাওয়া যায়। যাদের পা ফাটা সমস্যা রয়েছে শুধু তারাই নন, পা ভালো রাখতে সবাই এটা করতে পারেন। এছাড়া সমপরিমাণ

গ্লিসারিন ও গোলাপজলের মিশ্রণ পায়ের ফাটা স্থানে লাগিয়ে সারারাত রেখে দিন।

এতে পা ফাটা ও ব্যথা কমবে। গ্লিসারিন ত্বক নরম রাখে।

অন্যদিকে গোলাপজলে রয়েছে ভিটামিন এ, বি ৩, সি, ডি ও ই।

আরও রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিসেপটিক ও অ্যান্টিইনফ্ল্যামেটরি  উপাদান। দেহের চাহিদা অনুযায়ী প্রচুর পানি পান করা। ত্বকের

শুষ্কতায় পা ফাটার মতো সমস্যাগুলো বাড়ে।

নিয়মিত যতেœর পরও যদি পা ফাটা সমস্যা না কমে, তাহলে অবশ্যই ত্বক বিশেষজ্ঞ ডাক্তারের কাছে যেতে হবে।

শীতে পা ফাটা-প্রতিকার

শীতে ত্বকের যত্ন-প্রতিকার: শীত চলে এসেছে। শুষ্ক প্রকৃতি। বাইরে বইছে ঠান্ডা বাতাস। হিমেল হাওয়ার এমন দিনে কম-বেশি

সবারই ত্বক ফাটে। সাধারণত শীত এলেই আমাদের ত্বক ফেটে যায়।

মরা চামড়াগুলো ধারালো সূচের মতো হয়ে যায়। ত্বক হয়ে ওঠে রুক্ষ্ম, খড়খড়ে। যা অন্যান্য ঋতুতে হয় না। তাই খুব সহজেই আমাদের

ত্বকে, ঠোঁটে, পায়ে ফাটা দাগ দেখা যায়।

আপনি এজন্য ঠিকই রোজ নিয়মমতো গোসলের সময়ে তেল ও রাতে শোয়ার সময়ে ক্রিম মাখছেন। বারবার লিপজেল ব্যবহার করছেন।

তারপরও ত্বক ফেটে যাচ্ছে। ঠোঁটে শুষ্কতা তৈরি হচ্ছে। ঠোঁট ফাটা দেখা যাচ্ছে। জানতে ইচ্ছে করে, এমন কেন হয়? কী করা যায়! আছে কি উপায়?

গবেষকরা জানান,

আমাদের দেশে সাধারণত শীতকালে শুষ্ক আবহাওয়ার কারণে ত্বক শুষ্ক হয়। অল্প আর্দ্রতা, খুব সূর্যের আলো ও ঠান্ডা বাতাস এর কারণ।

ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের শরীরেও কিছু পরিবর্তন আসে। যেমন- শীতে অতিরিক্ত ধুলোবালির কারণে শরীরে রুক্ষ্মতা তৈরি

হয়। ত্বকে অতিরিক্ত ময়লা জমে। ত্বক খসখসে হয়ে যায়। শীতের শুষ্ক আবহাওয়াই ত্বক ফাটার অন্যতম কারণ।

বিজ্ঞানীদের মতে, শীতকালে সূর্য হেলানো ভাবে কিরণ দিলেও তা সরাসরি বায়ুমণ্ডলকে উত্তপ্ত করে। শীতকালে বায়ুতে তেমন কোনো

জলীয় বাষ্প থাকে না। কোনো জলীয়বাষ্প না থাকায় সেই শুষ্ক বায়ুতে চারপাশ থেকে পানি জলীয় বাষ্পে পরিণত হয়। এ কারণে শীতকাল

এলেই পুকুর, নদীর পানি কমতে দেখা যায়। বায়ুর মধ্যে জলীয় বাষ্পের ভারসাম্য রক্ষায় চারদিক থেকে পানির দরকার হয়।

বিজ্ঞানীরা বলেন,

মানুষের শরীরে বা উপরের ত্বকের কোষে যে পানি রয়েছে এসময় তা কোষের ছিদ্র দিয়ে বের হয়ে যায়। ফলে শরীর শুষ্ক, রুক্ষ্ম, টানটান

হয়ে যায়। একসময় ত্বক এতটাই রুক্ষ্ম হয়ে ওঠে যে, সেই টানটান শুষ্ক ত্বক ক্রমে ফেটে যায়। ঠোঁটের ক্ষেত্রে দেখা যায় ঠোঁট ফেটে তার

উপরের পাতলা চামড়া উঠে যায় এবং ঠোঁট যে ফেটেছে তা স্পষ্ট বোঝা যায়। শীতে ত্বক সব সময় শুষ্ক থাকে। যার প্রমাণ শরীরের কোনো

অংশে হালকা আঁচড় দিলে ত্বকের পাতলা চামড়া উঠে যেতে থাকে। পায়ের ক্ষেত্রে টানটান ত্বক যখন হাঁটা হয়, তখন শরীরের সমস্ত ভারে

পায়ের তলার পিছনের দিকে চাপ পড়ে এবং পায়ের তলার চারদিকের ভারসাম্য রক্ষার জন্য ফাটতে থাকে। তবে সব ঋতুতেই পা ফাটে

পেশাগত কারণে। যেমন প্রখর রোদে বেশিক্ষণ থাকা, বাগান, কৃষিকাজ বা নির্মাণকাজ যারা করেন। শীতকালে শুষ্ক ত্বকের জন্যই ফাটা

দাগ বেশি দেখা যায়।

ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাব: শীতে ত্বকের যত্ন-প্রতিকার

এ ছাড়াও যখন টানটান চামড়া বা শরীরের কোনো জায়গা ব্যবহার বা নড়াচড়ার সময় প্রসারিত হয়; তখনো ত্বক ফাটে। জিভ দিয়ে ঠোঁট

ভেজানোর অভ্যাস, সিগারেট খাওয়া, আল্ট্রা ভায়োলেট রশ্মি, হরমোনের সমস্যা, অত্যধিক কফি খাওয়া অথবা ভিটামিন বি টু, ভিটামিন

‘এ’ ও ‘বি’র অভাব হলে, জিংক ও ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাব হলেও ত্বক ফাটে। এসবের অভাবে শীতে ত্বক ও ঠোঁটের শুষ্কতাকে বাড়িয়ে

দেয়। পুষ্টিহীনতা ও শরীরে পানির ঘাটতি, রেটিনয়েড-জাতীয় ওষুধ সেবন ছাড়াও বিভিন্ন ধরনের চর্মরোগের কারণেও শীতে বেশি বেশি ত্বক

ফাটে। বংশগত বা জিনগত কারণে, বয়স ৪০-এর পর তেল ও ঘাম গ্রন্থির সংখ্যা কমে যাওয়াও ত্বক ফাটার একটি কারণ। এ ছাড়া

ক্লোরিনযুক্ত পানিতে অতিরিক্ত সাঁতার কাটলে বা গোসল করলে, বিশেষ করে গরম পানি বা ক্ষারযুক্ত সাবান ব্যবহার করলে, অতিরিক্ত

আকাশপথে ভ্রমণ করলে, কিছু চর্মরোগে, কিছু ওষুধ সেবন, এসিতে অতিরিক্ত অবস্থান, থাইরয়েডের সমস্যা, ডায়াবেটিস, অতিরিক্ত সুগন্ধি

ব্যবহার ইত্যাদিও ত্বক ফাটার কারণ। ত্বক ফেটে যাওয়া ছাড়াও কালচে হয়ে যাওয়া, অ্যালার্জিসহ দেখা যায় নানা রকম সমস্যা।

কী করবেন? শীতে ত্বকের যত্ন-প্রতিকার

এজন্য প্রয়োজন বাড়তি যত্নের। নয়তো ত্বকে দেখা দিতে পারে বিভিন্ন সমস্যা। ত্বক ফাটা রোধের জন্য শীত ঋতুতে অনেক ধরনের

লোশন, গ্লিসারিন, ভেসলিন, স্নো, তৈল ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। এগুলো সবই তৈল জাতীয়। যা ব্যবহার করলে ত্বক তেল তেল করে।

অর্থাৎ ত্বক থেকে পানি বের হতে পারে না। বাতাস ত্বকের উপরে তেলজাতীয় পদার্থের জন্য পানি চুষতে পারে না। এগুলো ত্বকের

রুক্ষ্মতা রোধ করে। সুতরাং এসব ব্যবহার করে ত্বক ফাটা রোধ করা যায়। শীতে তাই ভালো মানের লিপস্টিক ও লিপ বাম ব্যবহার করতে

হবে। ভালো ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করতে হবে। গোসলে ময়েশ্চারাইজারযুক্ত সাবান ব্যবহার করুন। ময়েশ্চারাইজার লাগানোর আগে

ত্বকের মরা কোষ পরিষ্কার করে নিন। ভালো ময়েশ্চারাইজারযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন। যাদের ব্রণের সমস্যা রয়েছে, তারা ক্রিমের

সঙ্গে একটু পানি মিশিয়ে নিতে পারেন।

তবে সবার আগে বদ অভ্যাসগুলোকে ছাড়ার চেষ্টা করুন,

যেমন- ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় চা বা কফি কম পান করতে হবে। লবণাক্ত খাবারে ত্বক শুষ্ক হয়ে যায়। শীতে অনেকেই ঠান্ডার কথা ভেবে

পানি কম পান করে কিন্তু তাতে করে ত্বকে বেশি ফাটল দেখা দেয়। তাই শীতে প্রচুর পানি পানের বিকল্প নেই। এ ছাড়া প্রচুর শাক-সবজি

খাবেন। নরম সুতির আরামদায়ক পোশাক পরার চেষ্টা করবেন। জিভ দিয়ে ঠোঁট ভেজাবেন না, ঠোঁটের চামড়া টেনে ওঠাবেন না।

অতিরিক্ত ঠান্ডা থেকে মুখকে সুরক্ষিত রাখতে স্কার্ফ ব্যবহার করুন। কুসুম কুসুম গরম পানিতে গোসল করুন। মুখ দিয়ে নয়, শ্বাস নিন

নাক দিয়ে। নাক বন্ধ হয়ে গেলে ড্রপ ব্যবহার করুন। এ সময় ১০ শতাংশ ইউরিয়া, ভেসলিন লাগালে হাতের তালু অনেকটা মসৃণ হয়ে

আসে। শীতে অনেকের পায়ের তলাও ফেটে যায়। এজন্য ৫ শতাংশ স্যালিসাইলিক অ্যাসিড অয়েন্টমেন্ট অথবা ভেসলিন নিয়মিত মাখতে

পারেন। কুসুম গরম পানিতে পরিষ্কার একটি কাপড় ভিজিয়ে নিয়ে ঠোঁটে হালকা করে তিন-চারবার চাপ দিন। তারপর ভ্যাসলিন বা

গ্লিসারিন পাতলা করে লাগিয়ে নিন।

এবার কয়েকটি ঘরোয়া টোটকা ব্যবহারের কথা জেনে নিন।

উপকার পাবেন। বাড়িতে অ্যালোভেরা গাছ থাকলে ভালো। না থাকলে শুদ্ধ অ্যালোভেরা জেল কিনে নিন। এতে রয়েছে ভিটামিন,

মিনারেল, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। প্রতিদিন রাতে অল্প একটু অ্যালোভেরা জেল ঠোঁটে মেখে শোবেন। এতে আপনার ঠোঁট আর্দ্রতা পাবে।

ঠোঁটে একফোটা নারকেল তেল মেখে রাখলে প্রদাহজনিত সমস্যা থাকলে তা সেরে যাবে আর ঠোঁটকে করে তুলবে নরম ও আর্দ্র। মধু

ময়েশ্চারাইজ করতে সাহায্য করে। অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে বলে শুষ্কতাকে আটকায় ও মরা চামড়া জমতে

দেয় না। এ ছাড়াও ভিটামিন ও মিনারেল থাকায় শসা ঠোঁট আর্দ্র ও নরম রাখতে সাহায্য করে।

গ্রিন টিতে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও মিনারেল রয়েছে, যা ত্বককে আর্দ্র রাখে।

গ্রিন টিতে পলিফেনল রয়েছে, যা ত্বকের প্রদাহ কমায়। তাই একটি গ্রিন টি ব্যাগ হালকা গরম পানিতে

ভিজিয়ে নিন। খুব আস্তে আস্তে ত্বকে মাখতে থাকুন। ত্বকের চামড়া শুষ্ক হয়ে ফেটে যাওয়া থেকে আটকাবে এ পদ্ধতি।

এ ছাড়া ত্বক ফাটা রোধে কিছু স্ক্রাবারও বানানো যায় বাড়িতে বসে।

যেকোনো একটি প্রয়োগ করলে আপনি খুব তাড়াতাড়ি উপকার পাবেন। যেমন- গোলাপের পাপড়ি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন রাতে। সকালে

উঠে পাপড়িগুলো পিষে তার সঙ্গে একটু দুধ মিশিয়ে ত্বকে মাখুন। তারপর এভাবেই ৩০ মিনিট রেখে দিন। এবার হালকা গরম পানিতে

ধুয়ে ফেলুন। অথবা এক চিমটি হলুদ, তিন ফোঁটা দুধ ভালো করে মিশিয়ে ত্বকে মেখে নিন। দু’তিন মিনিট রেখে দিয়ে হালকা গরম পানি

দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। যেকোনো ভালো সংস্থার একটি লিপ বাম মেখে রেখে দিন। তিন ফোটা লেবুর রস ও এক চিমটি চিনি নিয়ে ভালো করে

মেশান। তর্জনিতে নিয়ে ঠোঁটে ঘষতে থাকুন। এতে মরা চামড়াগুলো উঠে আসবে। তারপর এক মিনিট রেখে হালকা গরম পানিতে ধুয়ে

ফেলুন। এ পদ্ধতি সপ্তাহে দু’বার করে প্রয়োগ করুন।

গোসলের কয়েক মিনিট আগে সারা শরীরে অলিভ ওয়েল মেখে গোসল করুন।

অলিভ ওয়েল ১ টেবিল চামচ, ৫ টেবিল চামচ লবণ, ১

টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে স্ক্রাব তৈরি করে নিন। সেটি মুখে ও সারা শরীরে লাগাতে পারেন।

শুষ্ক জায়গায় মালিশ করে দু-তিন মিনিট

পর ধুয়ে ফেলুন। এতে মরা কোষ দূর হবে। শীতে নারকেল তেল ত্বকে ব্যবহার করলেও ত্বক ফাটা সমস্যায় উপকার পাবেন।

আর হ্যাঁ। করোনাকালে নিয়ম মেনে ২০ সেকেন্ড ধরে হাত ধুয়ে নিতে ভুলবেন না। বাইরে বেরোলে পরিষ্কার মাস্কে মুখ-নাক ঢেকে রাখুন

আর সবসময় পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন থাকার চেষ্টা করুন।

শীতকালে মুরগির খামারে পরিচর্যা: বাংলাদেশে শীতের শুরুতে এবং শেষে পোল্ট্রি খামারীরা সবচেয়ে বেশী ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এই দুই সময়ই দিন ও রাতের তাপমাত্রার মধ্যে ব্যাপক তারতম্য ঘটে। এই সময়ে দিনে প্রচন্ড গরম এবং রাতে হঠাৎ ঠান্ডা পরে যায়।

এছাড়াও আমাদের দেশে অন্যান্য দেশের তুলনায় অপেক্ষাকৃত কম শীত থাকায় শীতের শুরুতেই বিভিন্ন শীত প্রধান দেশ হতে পরিযায়ী পাখিরা আসতে শুরু করে। অনেক সময় তারা সাথে করে বিভিন্ন ধরনের পরজীবী, ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ফ্লু এর জীবানু নিয়ে আসে।

শীতের শেষের রোগ ব্যাধির সংক্রমণ বেশী দেখা যায়:

এইসব বিভিন্ন কারনে শীতের শুরু এবং শীতের শেষের দিকটায় বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় ফার্মে রোগ ব্যাধির সংক্রমণ বেশী দেখা যায়।

প্রতি বছরই অসংখ্য মুরগি, কোয়েল ও হাঁসের খামার শূণ্য হয়ে যেতে দেখছি শীতের শুরু এবং শেষে। আবারও আসছে শীত তাই এখনই সঠিক সময় সতর্ক হওয়ার।

শীতে পোল্ট্রি ফার্মে বিশেষ সতর্কতাঃ

• এসময় লালন পালনের উদ্দেশ্যে হাট-বাজার হতে সবরকম হাঁস মুরগি ক্রয় হতে বিরত থাকুন।
• শেডের চারিপাশ পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন করে শেডের ভিতর ও বাহিরে ৩:১ অনুপাতে চুন+ব্লিচিং পাউডার প্রয়োগ করুন।
• অন্তত একদিন পর পর জীবানুনাশকের গ্রুপ পরবির্তন করে করে শেডের ভিতর এবং বাহিরে স্প্রে করুন।
• মেঝের লিটার সবসময় শুকনা ও ঝরঝরে রাখুন।
• দুই সপ্তাহ অন্তর অন্তর প্রতি ১০বর্গফুট জায়গার জন্য ২৫০গ্রাম হারে শুকনা চুন গুড়া করে লিটার উলট পালট করে মিশিয়ে দিন।
• শীত শুরু হওয়ার আগেই মুরগির জন্য- রানিক্ষেত, ফাউল কলেরা এবং হাঁসের জন্য- ডাক প্লেগ, ডাক কলেরা আর সম্ভব হলে হাঁস মুরগি সবার জন্যই বার্ড-ফ্লু ভ্যাক্সিন দিয়ে দিন।
• খামার এলাকায় কোনরকম প্রাণী যেন প্রবেশ না করতে পারে সেদিকে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিন।
• খামারে ভিজিটর নট এলাউড করুন।

• নিজে বায়ো সিকিউরিটি মেনে চলুন এবং খামার কর্মীদের এবিষয়ে প্রশিক্ষণ দিন।
• প্রয়োজন ছাড়া হুটহাট ঔষধ ও এন্টিবায়োটিক প্রয়োগ হতে বিরত থাকুন।

• সপ্তাহে ১-২ দিন ১লিটার পানিতে ০১গ্রাম পরিমাণ হলুদ গুড়ো ভাল করে মিশিয়ে ০১বেলা পাখিকে খেতে দিতে পারেন।
• সপ্তাহে ১-২দিন ১লিটার পরিমাণ পানিতে ০১চা চামচ দেশী রসুন পেস্ট করে মিশিয়ে ১বেলা খাওয়াতে পারেন।

• বিশুদ্ধ মধু সপ্তাহে ২দিন ১লিটার পরিমাণ পানিতে ০১চা চামচ করে ১বেলা খেতে দিতে পারেন।
• বেশী শীতের সময় সকালে ও রাতে খাবার পানি অবশ্যই কুসুম গরম করে খেতে দিবেন।

• হাঁস মুরগির প্রতি ১০০ কেজি খাবারের সাথে ১০০-২০০ গ্রাম হারে কালোজিরা, মেথি এবং আজওয়াইন মিশিয়ে খাওয়াতে পারেন।
• শীতে মুরগির ঘর গরম রাখার ব্যবস্থা নিন। ঘর গরম রাখার ক্ষেত্রে গ্যাস ব্রুডার এবং ইনফ্রারেড হিটিং বাল্ব ব্যবহার করতে পারেন।

• খামারে থাকা হাঁস-মুরগি গুলোর সুষম খাবার নিশ্চিত করুন। দূর্বল শরীরের যেকোন রোগ সহজেই বাসা বাঁধতে পারে।

শীতের জড়তা কাটিয়ে আপনার ফার্মে চীর বসন্ত লেগে থাকুক সেই প্রত্যাশা রইল।

শীতের শুরু থেকেই হোক শিশুর যত্ন

শীতের শুরু থেকেই হোক শিশুর যত্ন: শীতে ছোট-বড় সবার শরীরের জন্যই প্রয়োজন হয় বাড়তি যত্নের। কারণ এসময় আবহাওয়া শুস্ক থাকায় ত্বকের নানা সমস্যা দেখা দেয়।

শরীরের ভেতর-বাইরেও দেখা দেয়া নানা সমস্যা।

বিশেষ করে আপনার সোনামনিকে সুস্থ রাখতে হলে প্রয়োজন বাড়তি সতর্কতা, বাড়তি যত্নের।

হয়তো এসব ব্যাপারে আত্মীয়-স্বজন বা বয়োজ্যেষ্ঠদের কাছ থেকে আমরা অনেক পরামর্শ পেয়ে থাকি।

কিন্তু সবক্ষেত্রে সব পরামর্শ সঠিক নাও হতে পারে।

আর এতেই দেখা দিতে পারে বিপত্তি। তাইতো এক্ষেত্রে শিশু বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ মানাটাই নিরাপদ।

শীতে শিশুর যত্ন নেয়ার কিছু পরামর্শ

শীতকালে তাপমাত্রা কমে যাওয়ার ফলে আপনার শিশুর সংক্রমণের সম্ভাবনা বেড়ে যায়। অসুস্থ হয়ে পড়ে।

সেই কারণে একজন মা–বাবা হিসাবে তার স্বাস্থ্যের ব্যাপারে আপনাকে আরও এক মাইল অতিরিক্ত পথ হাঁটতে হবে।

আপনি কীভাবে শীতে আপনার শিশুর যত্ন নিতে পারেন ।

সারা শীতকাল ব্যাপী প্রতিটি দিনই সারাদিন ধরে তাকে নিরাপদ, সুরক্ষিত এবং উষ্ণ রাখতে পারেন তার একটি সহজ গাইডলাইন এখানে দেওয়া হল।

গরম কাপড়

শীতের কনকনে ঠান্ডার কামড়ের হাত থেকে আপনার শিশুকে রক্ষা করতে স্বভাবতই আপনার সুস্পষ্ট পছন্দ হয়ে উঠবে ।

তাকে মোটা সোয়েটার, দস্তানা, মোজা এবং আর কী দিয়ে না তাকে ঢেকে রাখা।

এ সব শীতকালীন প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি শিশুর জন্য প্রয়োজনীয় হলেও খুব বেশি উষ্ণতা আবার তাকে অস্বস্তি বোধ করাতে পারে।

প্রথমে, ঘরের তাপমাত্রা মূল্যায়ন করুন এবং সেই অনুযায়ী আপনার শিশুকে পোশাক পরান।

এমন পোশাক পরিধান করান যা তার দেহটিকে ঢেকে রাখে তবে তার চলাচলে বাধার সৃষ্টি করে না।

বিছানায় রাখার সময়, তার দস্তানা এবং মোজাগুলি পরিয়ে দিন কারণ এগুলি তার হাত ও পায়ের পাতাগুলি গরম রাখে ।

তাকে নির্বিঘ্নে আরামদায়কভাবে ঘুমাতে সাহায্য করে।

ঘরের সঠিক তাপমাত্রা

আপনার বাড়িতে, বিশেষত আপনার শিশুর ঘরটিকে উষন রাখার জন্য সেখানে গরম তাপমাত্রা বজায় রাখুন।

শীতের শুরু থেকেই, শীতল বাতাস সমস্ত দিক থেকে বয়ে আসার আগে চেক করুন।

হিটার, হিউমিডিফায়ার এবং গিজারের মতো সমস্ত গরম করার সরঞ্জামগুলি যে কার্যকরী অবস্থায় রয়েছে তা নিশ্চিত হয়ে নিন।

আপনি যদি এমন কোনও জায়গায় বসবাস করেন যেখানে বেশিরভাগ রাতেই ঠাণ্ডায় জমে যাওয়ার মতো কনকনে ঠাণ্ডা পড়ে, তবে জানালাগুলি বন্ধ রাখুন ঞ

এবং হিটারটি চালিয়ে দিন।

আপনি যদি আপনার শিশুর ঘরে হিটার ব্যবহার করেন তবে ঘরের তাপমাত্রা তার পক্ষে স্বাচ্ছন্দ্যজনক কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন

– এটি খুব বেশি গরম হওয়া উচিত না।এছাড়াও, আপনার শিশুর ঘরটিকে বায়ুচলাচল উপযুক্ত রাখুন।

ম্যাসাজ করুন

শীতকালে আপনার শিশুকে ম্যাসাজ করার ব্যাপারে আর কোনও দ্বিতীয় চিন্তাভাবনা করার প্রয়োজন নেই।

কারণ একটা মালিশ তার ত্বক এবং স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী হয়ে উঠতে পারে।

ভিকস বেবিরাব* এর মতো একটি প্রশমনকারী বাম দিয়ে আপনার শিশুকে ম্যাসেজ করলে তা তার ত্বকে আর্দ্রতা বজায় রাখে।

এবং সেটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।

আবার নিয়মিত ম্যাসেজ তার দেহে রক্ত ​​প্রবাহকে উদ্দীপিত করে ।

তার রোগ প্রতিরোধ কার্যক্ষমতার উন্নতি করতে সহায়তা করবে।সুতরাং, বাচ্চাকে মালিশ করা বাদ দেবেন না।

যাইহোক, তবে ম্যাসেজের জন্য সময় এবং স্থানটি যথাযথভাবে বিবেচনা করুন।

আদর্শগতভাবে, আপনার বাচ্চা যখন খেলার মেজাজে ও আনন্দপূর্ণ হয়ে থাকে তখন তাকে ম্যাসেজ করুন।

এছাড়াও, শিশুকে মালিশের জন্য এমন একটি ঘর চয়ন করুন যেটি তার পক্ষে পর্যাপ্ত উষ্ণ এবং আরামদায়ক।

স্তন্যপান করান

আদর্শগতভাবে বাচ্চার ছয় মাস বয়স পর্যন্ত তার মায়ের বুকের দুধই তার জন্য পুষ্টি এবং অ্যান্টিবডিগুলির একমাত্র উৎস হওয়া উচিত।

বুকের দুধ এমনকি আবার শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং সর্দি–কাশি ও সংক্রমণ থেকে তাকে দূরে রাখে।

সুতরাং, আপনার বাচ্চাকে যতটা সম্ভব স্তন্যপান করান।

যদি আপনার শিশুটি ছয় মাসের সীমারেখাটি অতিক্রম করে থাকে, তবে আপনি তার ডায়েটে গরম তরল অন্তর্ভুক্ত করার সাথে স্তন্যপান পান করানোকেও বজায় রাখতে পারেন।

এটি তাকে অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহ করবে এবং শীতকালে তাকে নিরাপদ, সুরক্ষিত এবং উষ্ণ রাখবে।

সংক্রমণের দিকে নজর রাখুন

শিশুদের শীতকালে সংক্রমণ হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে, এর মূলে যে বিষয়টি রয়েছে তা হল এই যে, তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতার মাত্রাটি থাকে কম।

আপনি যদি আপনার বাচ্চার ঘুমের সময় তাকে জোরে জোরে শাঁ শাঁ শব্দের সাথে শ্বাস ফেলতে্

মারাত্মক কাশতে লক্ষ্য করেন অথবা শ্বাসকষ্ট জনিত অসুবিধা হতে দেখেন, সেক্ষেত্রে সে হয়ত কোনও সংক্রমণে আক্রান্ত হয়ে থাকতে পারে, অবিলম্বে আপনার বাচ্চাকে তার চিকিৎসকের কাছে নিয়ে যান।

আর যদি এটি একটি সাধারণ সর্দি–কাশি হয় এবং অবস্থাটি খুব তীব্র না হয় ।

তবে আপনি ঘরোয়া প্রতিকারগুলি বেছে নিতে পারেন। একটা সাধারণ সর্দি–কাশিও আপনার শিশুর ঘুমের ধরণকে ব্যাহত করতে পারে এবং তা পরের দিন তাকে ক্লান্ত এবং বিপর্যস্ত করে তুলতে পারে।

তাই তাকে রাত্রে ঠিকমতো বিশ্রাম পেতে সহায়তা করার জন্য ভিক্স ভেপোরাব (2 বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুদের জন্য উপযুক্ত) দিয়ে তার গলা, বুক এবং পিঠের উপর একটা হালকা মালিশ করে তার গায়ে একটা হালকা কম্বল জড়িয়ে দিন।

মেন্থল এবং ইউক্যালিপটাস তেলের প্রাকৃতিক গুণ আপনার শিশুকে কোনওরকম অসুবিধা ছাড়াই শ্বাস–প্রশ্বাস নিতে এবং কাশি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।

৩ মাস বা তারও বেশি বয়সী বাচ্চাদের জন্য আপনি ভিকস বেবিরাব * ব্যবহার করতে পারেন যা কোনও শিশুকে ময়েশ্চারাইজ, প্রশমিত ও শান্ত করতে সহায়তা করে।

বেবিরাব এবং আপনার স্নেহের স্পর্শ যৌথভাবে আপনার শিশুকে ময়েশ্চারাইজ করবে আর এই বামের ল্যাভেন্ডার এবং রোজমেরির সুবাস তাকে শিথিল করতে এবং ঘুমাতে সহায়তা করবে।

শীতের শুরু থেকেই হোক শিশুর যত্ন

টিকাদানের সময়সূচি

শীতকালে শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার মাত্রা হ্রাস পাওয়ার সাথে সাথে তার ঠান্ডা লাগা বা সংক্রমণ হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

অতএব, একটি অতিরিক্ত প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, তাকে অবশ্যই নির্ধারিত তারিখগুলিতে টিকা দেওয়াতে হবে।

সঠিক সময়ে সঠিক টিকাদান করলে তা তাকে সারা জীবন সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে দীর্ঘ পথ অতিক্রম করবে। সুতরাং, আপনার শিশুর টিকাদানের কোনও একটি সময়সূচীকেও এড়িয়ে যাবেন না।

কম্বল ব্যবহার করুন

শীতকালে, আপনার স্বাভাবিক প্রবৃত্তিটি হল আপনার বাচ্চাকে বেশ কয়েক স্তরের আস্তরণ দিয়ে ঢেকে রাখা।

তার ঘুমের সময় তার গায়ে একটা ভারী কম্বল চাপা দিয়ে দেওয়া, কিন্তু এটা আপনার ছোট্ট শিশুর পক্ষে সবচেয়ে ভাল কিছু নাও হতে পারে।

মোজা এবং দস্তানাগুলির সাথে তাকে উষ্ণ রাখার সময়, ভারী কম্বলটি চাপা দেওয়া–একেবারেই না ।

– এটি তার পক্ষে দমবন্ধ হয়ে যেতে পারে এবং আপনার শিশুর জন্য এসআইডিএস হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

সুতরাং, আপনার শিশুর জন্য হালকা কম্বল ব্যবহার করুন এবং ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় রাখুন।

আপনার শিশুকে বাইরে নিয়ে যাওয়ার যেভাবে যত্ন নেবেন

একান্ত প্রয়োজন না হলে আপনার শিশুকে বাইরের ঠান্ডা, কনকনে বাতাসের মধ্যে নিয়ে বের করা এড়িয়ে চলুন।তাকে নিরাপদে বাড়িতেই সুরক্ষিত রাখুন।

যদি তাকে নিতান্তই বাইরে নিয়ে যেতে হয় তবে তাকে গরম পোশাক পরান – তার বুক, কান, হাত এবং পা ঢেকে রাখুন।

জরুরী কিছু না থাকলে, দুপুরে বা পরে যে কোনও সময় যখন ঠাণ্ডা বাতাস বওয়া হ্রাস পায়, তখন তাকে বাইরে নিয়ে যান।

আপনার শিশুকে নিয়ে বাইরে হাঁটার কোনও পরিকল্পনা করেন তবে তাকে একটি শিশুধারক ঝোলা বা বেবিওয়ারিং স্লিং–এর মধ্যে রেখে আপনার বুকের কাছাকাছি ধরে রাখুন ।

কারণ আপনার শরীরের উষ্ণতা তাকে উষ্ণ এবং স্বাচ্ছন্দ্যে রাখবে।

শীতের শুরু থেকেই হোক শিশুর যত্ন

নিজস্ব স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখুন

যদিও শিশুর জন্য শীতের যত্ন নেওয়ার সেরকম বিশেষ কোনও পরামর্শ নেই, তবে এটি উল্লেখ করাটাও দরকার।

আপনি অনেকটা সময়ই আপনার শিশুর সাথে ব্যয় করেন; তাই আপনার শিশুর মঙ্গলার্থেই আপনাকে পরিষ্কার এবং সুস্থ থাকতে হবে।

আপনার শিশুকে কোলে নেওয়ার বা ধরার আগে আপনার হাতগুলি ভালোমতো ধুয়ে নিন (সম্ভব হলে স্যানিটাইজ করুন)।

পরিবারের যে কোনও সদস্য বা বাড়িতে আগত অতিথিদের যেকোনও ব্যক্তির থেকেই তার মধ্যে সংক্রমণ হয়ে যেতে পারে।

তাই শিশুর কাছে যাওয়ার আগে বিনয়ের সাথে তাদের হাত ধুতে বলুন।

প্রতিরোধ হল সর্বোত্তম যত্ন যা আপনি আপনার একরাশ আনন্দের এই ক্ষুদ্র ডালিটিকে দিতে পারেনঅ

তাই স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখুন এবং রোগ–জীবাণু থেকে দূরে থাকুন।

গোসল করান তবে…

যদি গোসল করানোর পরে আপনার বাচ্চার দিকে সেভাবে মনোযোগ না দেয়া হয় তবে তার সর্দি–কাশি হয়ে যেতে পারে।

শীতের সময় আপনার বাচ্চাকে মাঝেমধ্যে কখনওসখনও স্নান করান।

হালকা গরম জল ব্যবহার করুন এবং বাথরুম ও ঘরের তাপমাত্রার মধ্যে একটা ভারসাম্য বজায় রাখুন।

স্নানের পরে, তাকে একটা তোয়ালে জড়িয়ে রাখুন এবং আরও বেশি দেরি না করে চটপট তাকে পোশাক পরিয়ে দিন।

শীতকালে তাকে স্পঞ্জ স্নান করানোটাই সবচেয়ে ভাল, আর আবহাওয়া যদি খুব শীতল বা ঠান্ডা হয় তবে সেটি এড়ানোই ঠিক হবে!

শীতকালে আপনার বাচ্চার যত্ন নেওয়ার ব্যাপারে আপনাকে একটু অতিরিক্তই যত্নশীল হয়ে উঠতে হবে, আবার মাঝেমধ্যে অত্যধিক সতর্কতাও অবলম্বন করা প্রয়োজন।

কিন্তু আপনার বাচ্চা যতক্ষণ উষ্ণ এবং নিরাপদে সুরক্ষিত থাকে, ততক্ষণ এসব কিছুই ঠিক আছে।শীতের সুন্দর দিনগুলিতে আপনার শিশুর ভালভাবে যত্ন নেওয়ার জন্য উপরে উল্লিখিত নির্দেশিকাটি অনুসরণ করুন।

আর আপনার বাচ্চা যদি এক–দু‘বার হাঁচিও দেয় অযথা আতঙ্কিত হবেন না।

শীতের শুরু থেকেই হোক শিশুর যত্ন

যে সকল খাবার ভুলেও গরম করে খাওয়া যাবে না

যে সকল খাবার ভুলেও গরম করে খাওয়া যাবে না: কর্মব্যস্ত জীবনে আমরা সময় বাঁচানোর জন্য কয়েকদিনের খাবার একসঙ্গে রান্না করে ফ্রিজে রেখে দেই এবং পরে সেটা অল্প অল্প করে গরম করে খাই।

এটি আসলেই একটি ভালো অভ্যাস।

কারণ এতে করে খাবার এবং সময় কোনোটাই অপচয় হয় না।

তবে কিছু খাবার আছে যা পুনরায় গরম করার ফলে উক্ত খাবার তার কার্যকারিতা ও পুষ্টিগুণ হারায় এবং অনেক সময় খাবার বিষাক্তও হয়ে যায়।

আসুন জেনে নিই কোন খাবারগুলো রান্নার পর রেখে দিয়ে আবার গরম করে খেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে।

আলু: পুনরায় গরম করা হলে আলু পুষ্টিগুণ হারায়।

এছাড়া আলু রান্নার পর সাধারণ তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময় রেখে দিলেও এটি পুষ্টিগুণ হারানোর সঙ্গে সঙ্গে বিষাক্ত হয়ে ওটে, যা খেলে অসুস্থ হয়ে পড়ার সম্ভবনা থাকে।

ভাত:  ভাত রান্নার পর আপনি যেভাবেই রেখে দেন না কেন এটি ধীরে ধীরে পুষ্টিগুণ হারিয়ে ফেলে।

চালে স্পোরস নামক এক ধরনের উপাদান থাকে যা ব্যাকটেরিয়ায় রূপান্তরিত হয় এবং রান্নার পরও এই ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না।

ফলে ভাত রান্না করে রেখে দেওয়া বা পুনরায় গরম করে খাওয়া উভয়ই ক্ষতিকর। এটা খেলে ডায়রিয়া এবং বমি হতে পারে।

ডিম: উচ্চ মাত্রার প্রোটিন থাকায় ডিম সকলের নাস্তার আবশ্যিক উপাদান। তবে ডিম হচ্ছে এমন একটি খাবার যা পুনরায় উচ্চ তাপের সংস্পর্শে এলে বিষাক্ত হয়ে যায়।

ফলে রান্না করা ডিম পুনরায় গরম করে খেলে আমাদের হঠাৎ করেই পেট খারাপ হতে পারে।

মুরগী: মাশরুমের মতো মুরগী উচ্চ মাত্রার প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার।

তবে উচ্চ তাপমাত্রায় পুনরায় গরম করে খেলে এই মুরগীই হয়ে উঠতে পারে আপনার জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক খাবার।

কারণ পুনরায় গরম করলে এতে থাকা উচ্চ মাত্রার প্রোটিনের কার্যকারিতার পরিবর্তন হয় এবং তা মারাত্বক হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে।

তবে রান্না করা মুরগী যদি একান্তই গরম করে খাওয়ার দরকার হয় তবে তা নিম্ন তাপমাত্রায় একটু সময় নিয়ে গরম করা উচিত।

পালং শাক: অন্যান্য সবুজ পাতাযুক্ত শাক-সবজির মতোই পালংশাকে উচ্চ মাত্রার আয়রণ ও  নাইট্রেট  থাকে। তবে পালং শাকও পুনরায় গরম করা বিপজ্জনক।

কা্রণ উচ্চমাত্রার নাইট্রেট সমৃদ্ধ পালং শাক রান্নার পর যখন পুনরায় গরম করা হয় তখন তা পুরোপুরি নাইট্রাইটে পরিনত হয় যা খেলে দেহে ক্যানসার কোষ সৃষ্টির সম্ভাবনা থাকে।

যে সকল খাবার ভুলেও গরম করে খাওয়া যাবে না

তেল: আঙুর তেল, আখরোট তেল, অ্যাভোকাডো (নাশপতির আকারের উষ্ণমণ্ডলীয় সবুজ ফল) তেল, হেজেল ন্যাট (এক ধরনের বাদাম) তেল দিয়ে খাবার রান্না করলে খাবার অত্যন্ত সস্বাদু হয়।

তবে বিপত্তি বাধে যখন আপনি এই খাবার পুনরায় গরম করে খেতে যাবেন। কারণ এই তেলগুলো দিয়ে রান্না করা খাবার পুনরায় গরম করলে খাবার দিয়ে খুব বিশ্রি গন্ধের সৃষ্টি হয় এবং এই খাবার পেটের পীড়ার অন্যতম কারণ হতে পারে।

শালগম: শালগম সাধারণত স্যুপ বানানোর জন্য বেশি ব্যবহার করা হয়।

তবে উচ্চ মাত্রার নাইট্রেট সমৃদ্ধ শালগম রান্নার পর পুনরায় গরম করা হলে বিষাক্ত হয়ে যেতে পারে।

মাশরুম: মাশরুম উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন সমৃদ্ধ। তবে মাশরুম যেদিন রান্না করা হয় সেদিনই খেয়ে ফেলা উত্তম।

উচ্চমাত্রায় প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে রান্না করা মাশরুম গরম করা হলে প্রোটিন নষ্ট হয়ে যায়।

ফলে পুনরায় গরম করা মাশরুম খেলে তা পেটের জন্য মারাত্বক ক্ষতিকর, এমনকি তা হৃদরোগের কারণও হতে পারে।

বিট: বিট পালং শাকের মতো উচ্চ মাত্রায় নাইট্রেট সমৃদ্ধ সবজি।

তবে রান্না করা বিট পুনরায় গরম করে খেলে তা পেটের অসুখের কারণ হতে পারে।

সেলারি (ধনে গাছের ডাটা): সেলারি সবজিটিও উচ্চ মাত্রায় নাইট্রেট সমৃদ্ধ।

তবে সেলারি ডাটা পুনরায় গরম করলে এর নাইট্রেট পুরোপুরি নাইট্রেইটে রূপান্তরিত হয়।

শরীরে বেশি মাত্রায় নাইট্রেইট প্রবেশ করলে তা মেথিমোগ্লোবিনেমিয়ার ঝুঁকি সৃষ্টি করে।

এটি এমন একটি পর্যায়, যেখানে নাইট্রেইটে শরীরের রক্তে হেমোগ্লোবিন ও আয়রনের সঙ্গে ইন্টারঅ্যাক্ট করে জীবন্ত কোষে অক্সিজেন বহনে বাধা দেয়।

যা শারীরিক জটিলতা থেকে শুরু করে মৃত্যুও ঘটাতে পারে।

তথ্যসূত্র: Times of India

যে সকল খাবার ভুলেও গরম করে খাওয়া যাবে না

ঠাণ্ডা-কাশি হলে কি করণীয়

ঠাণ্ডা-কাশি হলে কি করণীয়: আপনি যখন ক্রমাগত কাশির সাথে লড়াই করছেন, আপনার শরীরের দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য সমস্ত সহায়তার প্রয়োজন।

আপনি কি জানেন যে নির্দিষ্ট কিছু খাবার আপনার পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে? কাশির সময় কী খাবেন এবং এড়াতে হবে তা বোঝা দ্রুত নিরাময়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

এই তথ্য আপনাকে আপনার সম্পর্কে অবগত সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা দেয় খাদ্য, সম্ভাব্যভাবে আপনার কাশি লক্ষণগুলির সময়কাল এবং তীব্রতা হ্রাস করে।

এই ব্লগে, আমরা দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য কাশির সময় এড়াতে প্রয়োজনীয় খাবারগুলি অন্বেষণ করব।

আমরা উপকারী খাবারগুলিও হাইলাইট করব যা আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং আপনার গলা প্রশমিত করে।

উপরন্তু, আমরা নির্দিষ্ট শাকসবজি এবং ফল সহ কাশির সময় পরিষ্কার করার জন্য মূল বিষয়গুলি নিয়ে আলোচনা করব।

কাশিতে ভুগলে খাবার এড়ানো উচিত:

কাশির সাথে মোকাবিলা করার সময় ব্যক্তিদের অবশ্যই তারা যে খাবারগুলি গ্রহণ করে সে সম্পর্কে সচেতন হতে হবে।

কিছু খাবার উপসর্গ বাড়িয়ে দিতে পারে এবং পুনরুদ্ধারের গতি কমিয়ে দিতে পারে।

এখানে কিছু খাবার রয়েছে যা কাশির সময় এড়ানো উচিত:

দুগ্ধজাত পণ্য: যদিও প্রমাণ সীমিত, সর্দিতে ভুগলে দুধ, আইসক্রিম এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি এড়ানো ভাল।

এই আইটেমগুলি নাক বন্ধ করে দিতে পারে বা সর্দি করতে পারে, শ্বাস নিতে অসুবিধা হতে পারে।

ক্যাফেইন এবং অ্যালকোহল: এই দুটি পদার্থই শরীরে পানিশূন্যতা সৃষ্টি করে।

যখন শ্লেষ্মা উত্পাদনের মাধ্যমে তরল ইতিমধ্যেই হারিয়ে যায়, তখন সেগুলি এড়ানো ভাল।

অ্যালকোহল, বিশেষ করে, ইমিউন সিস্টেমের সঠিক কার্যকারিতাকে বাধা দেয়, সম্ভাব্যভাবে কাশি এবং সর্দি দীর্ঘায়িত করে।

কফির পরিবর্তে, একটি লম্বা গ্লাস ভেষজ চা বেছে নিন।

গভীর ভাজা খাবার: এগুলি কাশির লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করে দেয় এবং তাই কাশির সময় এড়িয়ে চলা খাবারগুলির মধ্যে একটি।

মাখন, লার্ড এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে পাওয়া অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরকে আরও শ্লেষ্মা নিঃসরণ করতে উদ্দীপিত করতে পারে।

এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার: শরীর অ্যালার্জেন সহ ক্ষতিকারক কণা দূর করতে হিস্টামিন তৈরি করে।

এই রাসায়নিক শ্লেষ্মা উত্পাদন বৃদ্ধি করে, যার ফলে নাক সর্দি বা ঠাসা।

কাশি এবং সর্দিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। এর মধ্যে রয়েছে:

অ্যাভোকাডো

মাশরুম

স্ট্রবেরি

শুষ্ক ফল

এলকোহল

লস্সি

ভিনেগার

কাঁঠালযুক্ত খাবার

ঠাণ্ডা-কাশি হলে কি করণীয়

চিনি: অ্যালকোহলের মতো, চিনি প্রদাহকে ট্রিগার করতে পারে, কাশি সহ সম্ভাব্য ঠান্ডা লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করে দিতে পারে।

স্বস্তিদায়ক প্রকৃতি সত্ত্বেও, পুনরুদ্ধারের সময় যতটা সম্ভব মিষ্টি এড়িয়ে যাওয়াই ভাল।

স্টার্চি সবজি: ভুট্টা, আলু এবং স্কোয়াশ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে।

কিছু গবেষণা ইঙ্গিত করে যে উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা কনজেশন-সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যা কাশি

এবং ফুসফুসের সমস্যাকে আরও খারাপ করতে পারে।

এই সংযোগটি সময়ের সাথে উচ্চ স্টার্চ ব্যবহারের সাথে যুক্ত হতে পারে।

অতএব, স্টার্চযুক্ত খাবারগুলি সর্দি-কাশির সময় এবং দীর্ঘমেয়াদী প্রতিরোধের জন্য এড়িয়ে চলা আইটেম হিসাবে বিবেচিত হয়।

হিস্টামিন সমৃদ্ধ শাকসবজি: হিস্টামাইন সমৃদ্ধ কিছু শাকসবজি কাশির কারণ হতে পারে, বিশেষ করে যাদের হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে।

এর মধ্যে রয়েছে বেগুন, টমেটো এবং গাঁজানো সবজি যেমন স্যুরক্রাউট।

সাইট্রাস ফল: বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত না হলেও, উপাখ্যানমূলক প্রমাণ থেকে জানা যায় যে জাম্বুরা, কমলা এবং লেবুর মতো সাইট্রাস ফল একটি সংবেদনশীল গলাকে জ্বালাতন করতে পারে, যার ফলে কাশি হতে পারে।

আপনি যদি এই প্রভাবটি লক্ষ্য করেন তবে আপনার পুনরুদ্ধারের সময় এই ফলগুলি এড়িয়ে চলাই ভাল।

কার্বনেটেড পানীয়: নরম এবং কার্বনেটেড পানীয়গুলিতে কৃত্রিম উপাদান

এবং যুক্ত শর্করা বেশি থাকে, যা গলা জ্বালা করে এবং কাশি শুরু করে।

এই খাবারগুলি এড়ানোর মাধ্যমে, ব্যক্তিরা তাদের শরীরের প্রাকৃতিক নিরাময় প্রক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করতে পারে

এবং সম্ভাব্যভাবে তাদের কাশির লক্ষণগুলির সময়কাল এবং তীব্রতা হ্রাস করতে পারে।

হাইড্রেটেড থাকতে মনে রাখবেন এবং দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং গলা প্রশমিত করে এমন খাবার খাওয়ার উপর মনোযোগ দিন।

আপনি যখন কাশিতে থাকেন তখন যে খাবারগুলি খেতে হবে

কিছু খাদ্য আইটেম উপসর্গ উপশম করতে এবং কাশিতে ভুগলে পুনরুদ্ধারে সহায়তা করতে পারে।

এই খাবারগুলি গলাকে প্রশমিত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি, হাইড্রেশন এবং প্রাকৃতিক প্রতিকার প্রদান করে।

স্যুপ এবং Broths:

চিকেন স্যুপ দীর্ঘদিন ধরে সর্দি এবং কাশির অন্যতম জনপ্রিয় প্রতিকার এবং সঙ্গত কারণেই। এটি ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ক্যালোরি এবং প্রোটিনের একটি সহজে গ্রহণযোগ্য উৎস। স্যুপের উষ্ণতা সাইনাস কনজেশন উপশম করতে সাহায্য করে, যখন মুরগির মাংসে সিস্টাইন থাকে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা পুনরুদ্ধারে সাহায্য করতে পারে।

মুরগির স্যুপের মতো, ব্রোথগুলি প্রয়োজনীয় তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট সরবরাহ করে। যখন গরম পরিবেশন করা হয়, তারা পরিষ্কার করতে সাহায্য করে  শোষ যানজট বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি সরবরাহ করার সময় ঝোল পাচনতন্ত্রের উপর মৃদু। হাড়ের ঝোল, বিশেষ করে, কোলাজেন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে যা দ্রুত পুনরুদ্ধারের প্রচার করতে পারে।

ঠাণ্ডা-কাশি হলে কি করণীয়

ভেষজ চা:

গরম ভেষজ চা প্রাকৃতিক ডিকনজেস্ট্যান্ট হিসেবে কাজ করে এবং শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে। বিভিন্ন ধরণের চা বিভিন্ন সুবিধা দেয়:

পেপারমিন্ট চা: মেন্থল রয়েছে, যা শুষ্ক, টিকলি কাশিকে শান্ত করে এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

আদা চা: আদা এর প্রদাহরোধী, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে শ্বাসনালীর পেশী শিথিল করতে এবং শ্বাস প্রশ্বাসকে সহজ করতে সাহায্য করে।

গ্রিন টি: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে।

মধু

মধু তার ঔষধি গুণের জন্য বিখ্যাত, বিশেষ করে কাশির জন্য কার্যকর। হালকা গরম পানি, দুধ বা চায়ে এক বা দুই চা চামচ মধু যোগ করলে গলা ব্যথা উপশম হয়।

সাইট্রাস ফল

যদিও সাইট্রাস ফল কিছু লোকের গলা ব্যথা করতে পারে, তবে কিছু সাইট্রাস ফল যেমন কমলা, চুন এবং লেবু, ভিটামিন সি-এর চমৎকার উৎস, যা রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ইমিউন সিস্টেমকে সহায়তা করে।

ঝাল খাবার

মশলাদার খাবার, যেমন মরিচযুক্ত মরিচ, অনুনাসিক প্যাসেজে শ্লেষ্মা আলগা করতে সাহায্য করতে পারে। মরিচের মধ্যে থাকা ক্যাপসাইসিন যৌগ শ্লেষ্মাকে পাতলা করতে পারে, যা বের করে দেওয়া সহজ করে তোলে।

যাইহোক, আপনার পেট খারাপ থাকলে মশলাদার খাবার এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ, কারণ সেগুলি কিছু লোকের মধ্যে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে।

কাশিতে আক্রান্ত হলে এই খাবারগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করে, ব্যক্তিরা তাদের শরীরের প্রাকৃতিক নিরাময় প্রক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করতে পারে এবং উপসর্গগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে।

ভালভাবে হাইড্রেটেড থাকতে মনে রাখবেন এবং একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

পরিশেষে:

কাশির সময় কী খাবেন এবং এড়ানো উচিত তা বোঝা পুনরুদ্ধারের গতিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। দুগ্ধজাত পণ্য, ক্যাফিন, অ্যালকোহল, গভীর ভাজা খাবার এবং হিস্টামিন-সমৃদ্ধ আইটেমগুলিকে পরিষ্কার করে আপনি আপনার শরীরকে আরও দক্ষতার সাথে নিরাময় করতে সহায়তা করতে পারেন।

অন্যদিকে, আপনার ডায়েটে মুরগির স্যুপ, ঝোল, ভেষজ চা এবং অনাক্রম্যতা-বর্ধক খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা লক্ষণগুলিকে প্রশমিত করতে পারে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করতে পারে।

মনে রাখবেন, আপনার খাবারের পছন্দগুলি কাশির লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে এবং পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ। হাইড্রেটেড থাকা এবং পুষ্টিকর, সহজে হজমযোগ্য খাবারগুলিতে মনোনিবেশ করা আপনার শরীরকে অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করার সর্বোত্তম সুযোগ দেয়।

অবহিত খাদ্যতালিকাগত সিদ্ধান্ত গ্রহণ করে, আপনি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য একটি সক্রিয় পদক্ষেপ নিচ্ছেন এবং শীঘ্রই আপনার সর্বোত্তম অনুভূতি ফিরে পেতে পারেন।

কাশি মোকাবেলা করার সময়, দুগ্ধজাত খাবার, ক্যাফিন জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন, এলকোহল, ভাজা আইটেম, চিনি, এবং হিস্টামিন-সমৃদ্ধ খাবার (যেমন, অ্যাভোকাডো, মাশরুম) ক্রমবর্ধমান উপসর্গ এবং শ্লেষ্মা উৎপাদন প্রতিরোধ করতে পারে।

পরিবর্তে, চিকেন স্যুপ, ব্রোথ, ভেষজ চা (আদা, পেপারমিন্ট), মধু এবং মশলাদার খাবারের মতো পুষ্টিকর, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী বিকল্পগুলির উপর ফোকাস করুন, যা গলাকে প্রশমিত করতে এবং ভিড় কমাতে সাহায্য করে।

ভালভাবে হাইড্রেটেড থাকা এবং আপনার ডায়েটের প্রতি সচেতন থাকা পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে উল্লেখযোগ্যভাবে সাহায্য করতে পারে। ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ পুষ্টি-ঘন খাবার যোগ করা, বিশেষ করে ভিটামিন সি, ইমিউন সাপোর্টের জন্যও উপকারী।

ঠাণ্ডা-কাশি হলে কি করণীয়